Lavar la coliflor y escurrirla. Cortar en pequeños ramilletes,
Pelar el diente de ajo y picar.
En un bol bastante grande, echar el aceite, el ajo, las especias, la miel ( o el edulcorante ) y la sal y mezclar bien
Incorporar la coliflor y revolver para que se impregne bien con la mezcla
Colocar en el fondo de una sartén amplia con papel vegetal de horno, o directamente en una antiadherente y verter encima la coliflor.
Repartir bien por toda la superficie, tapar con UNICO en modo horno y poner a fuego fuerte 5 o 6 minutos hasta que se veas salir el vapor. Bajar al mínimo. Dejar que se cocine unos 8 o 10 minutos.
Abrir y darles la vuelta y mantenla a fuego mínimo unos 5 minutos más.
