Olla gitana murciana

La olla gitana es sin duda uno de los platos más característicos de la gastronomía típica murciana que suele hacerse en la mayoría de las casas, principalmente en verano. Se trata de un potaje de verduras de temporada y legumbres en el que destaca la pera y la calabaza totanera como ingrediente principal. Es un … Leer más

Garbanzos con sepia

Esta receta de garbanzos es muy similar a la de garbanzos con langostinos publicada anteriormente, que tiene el sabor característico del marisco. En este plato la protagonista es la sepia y los mariscos bivalvos que le aportan ese sabor a mar tan característico. Ésta es una receta muy sencilla, que gracias a UNICO, tendremos lista … Leer más

Potaje de acelgas

Ingredientes 250 gr de garbanzos 200 gr de alubias blancas 2 zanahorias 4 patatas 2 rebanadas de pan 1 huevo 1 cebolla 1 tomate maduro 2 cucharadas de pimentón  1 manojo de acelgas Ajo, perejil y comino en grano 50 ml de vinagre de vino Preparación Cocer las legumbres  y las zanahorias troceadas con abundante … Leer más

Sopa de kale

Ingredientes 1 col 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 bolsa de kale 250 gr de salchicha fresca Harina para rebozar Aceite para freír 1 bote de nata pequeño Sal Preparación Poner a cocer la col, los ajos y las zanahorias con bastante agua tapados con UNICO en modo húmedo.  Sacar la carne de las … Leer más

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