Hígado de cordero al estilo turco

Ingredientes

  • 2 hígados de cordero cortado en trozos
  • 1 cucharadilla de comino molido
  • 2 cucharadilla de orégano
  • 1 cucharada de harina
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

  1. Poner en un bol de plástico los trozos de hígado y sazonar con sal y pimienta. Añadir las especias y la harina y remover muy bien.
  2. En una olla antiadherente, poner a freír los ajos laminados, tapada con UNICO en modo húmedo hasta que estén dorados.
  3. Añadir el hígado y freír tapado, unos 10 minutos según el punto  que se prefiera, dándole vueltas de vez en cuando para que se frían los trozos por todos los lados.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .