Arroz con pasas y piñones

Ingredientes

  • 400 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 puñado de pasas
  • 1 puñado de piñones
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/5 cucharadita de canela molida
  • Aceite de oliva y perejil picado
  • 800 ml de agua

Preparación

  1. Echar en una jarra el agua, las pasa, el comino y la canela, remover y reservar.
  2. Picar la cebolla y pochar en un par de cucharadas de aceite tapado con UNICO en modo húmedo, unos 5 minutos. Cuando esté blanquita añadir los piñones, volver a tapar hasta que se doren.
  3. Añadir el arroz y saltear bastante, abriendo de vez en cuando para remover, 5 u 8 minutos.
  4. Verter el agua con las pasas y las especias y añadir la sal. Remover muy bien, tapar con Único y cocer 10 minutos.
  5. Espolvorear un poco de perejil picado por encima y servir.

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